Henri Willig Giethoorn is sinds 2023 ook gevestigd in Giethoorn. Vanuit Henri willig was het een lang gekoesterde wens om ook een vestiging te openen in Giethoorn. Met een kaaswinkel, Grandcafé een rondvaartboot voor de deur willen zij de bezoekers van Giethoorn bekend maken met het kaasmerk Henri willig.
Terug naar 1974
Henri Willig is de oprichter van Henri Willig Kaas. Henri groeide als enige zoon uit een gezin van 5 kinderen op tussen de koeien op melkveebedrijf "De Jacobs Hoeve". Hij nam het familiebedrijf in 1974 over nadat hij de lagere landbouwschool had afgerond. Samen met zijn vrouw Riet kwamen ze al snel op het idee om zelf kaas te maken. Ze volgden een cursus kaasmaken en ontdekten het geheim van het maken van geweldige kaas, omdat ze leerden dat het maken van geweldige kaas moet beginnen met gelukkige, gezonde dieren. Inmiddels runnen de kinderen van Henri en Riet het miljoenenbedrijf en coachen zij hun kinderen vanaf de zijlijn.
Bekende speler op internationale kaasmarkt
Met 26 kaaswinkels in Nederland en zelfs kaaswinkel in Duitsland en Oostenwijk in Henri Willig een bekende speler op de kaasmarkt. Deze winkels bieden een ruim assortiment Henri Willig-kaasproducten aan. In de winkels worden oude kazen uit onze eigen kaasmakerij, gastronomische maaltijden en wijnen verkocht, maar ook cadeau- en keukengerei zoals kaasschaven, kaasplanken, fonduesets en souvenirs. Jaarlijks krijgen de Henri Willig vestigingen miljoenen klanten uit binnen en buitenland over de vloer.
In deze gezellige winkel aan de Ds. T.O. Hylkemaweg 39 in Giethoorn centrum, wordt u gastvrij ontvangen door het team van Henri Willig. De medewerkers, gekleed in traditionele klederdracht kunnen u alles uitleggen over de ambachtelijke bereiding van kaas. u wordt hier met warme gastvrijheid ontvangen. Opgegroeid in gastvrijheid streven zij ernaar om bezoekers een onvergetelijke kaaservaring te bezorgen. In het naastgelegen restaurant/grand cafe staan er heerlijke kazen centraal in verrassende gerechten. Zij streven ernaar om veel biologische opties aan te bieden. In de kaaswinkel kunt u Henri Willig kaas kopen om thuis van te genieten.
Op de huidige plek van het Grand cafe zat voorheen het hotel restaurant het centrum. Hier zijn duizenden mensen tijdens hun verblijf in Giethoorn in de watten gelegd, deze koers zet Henri Willig graag voort. Gastvrijheid zit in het DNA van Henri Willig, mede hierdoor is het hun doel om hun bezoekers een onvergetelijke kaaservaring te bezorgen. In ons restaurants staan onze heerlijke kazen centraal in verrassende gerechten. Wij streven ernaar om veel biologische opties aan te bieden. Niet alle gerechten op de kaart zijn Kaas gerelateerd. Zo kunt u hier ook terecht voor koffie appeltaart of een portie kipsaté met patat.
200 zitplaatsen
Het restaurant beschikt zowel binnen als buiten over ongeveer 200 zitplaatsen. Hiermee is het restaurant meteen het grootste restaurant van Giethoorn. Zo zijn grotere groepen ook van harte welkom. Vanaf het binnen en buiten gedeelte van het restaurant heeft u goed zicht op de langsvarende bootjes.
Henri Willig heeft ook een eigen rondvaartboot in Giethoorn waarmee rondvaarten mee worden georganiseerd. Zo laten hun (lokale) schippers de mooie plekken van Giethoorn zien. Ze vertellen u alles wat u nog niet wist over Giethoorn. Indien gewenst kunt u tijdens de vaartocht genieten van een kaasplankje met de exclusieve kazen van Henri Willig. Er is een keuze uit 2 soorten:
- Plank Cheese Family, een kaasplank met bijzondere familielijn kazen.
- Plank Picasso, een kleurrijke kaasplank
De rondvaartboot biedt plaats aan 42 personen. Dus ook met een groep bent u van harte welkom. Klik op deze link als u specifieke vragen of wensen heeft.
U kunt een plekje op de rondvaartboot reserveren via: grandcafe@henriwillig.com
Henri Willig ligt direct aan de Hylkemaweg van Giethoorn. Het Grandcafe en de kaaswinkel liggen dus in het centrum van Giethoorn. Met een eigen parkeerplaats voor de deur, hebben het restaurant en de kaaswinkel, wat het parkeren in Giethoorn betreft, zeker voordelen t.o.v andere restaurants in Giethoorn. Navigeer naar D.s. T.O Hylkemaweg 39 voor de parkeerplaats direct achter Henri Willig. Vanaf hier is het 0ngeveer 200 meter lopen naar het restaurant en de kaaswinkel. Ook de opstap van de rondvaartboot is hier.